Программа разработана для специалистов в области wellness и тех, кто стремится осознанно подходить к своему питанию, позволяя разобраться в многообразии альтернатив сахару. Она отвечает на ключевые вопросы о безопасности, эффективности и целесообразности применения различных продуктов на рынке. Курс…
Международный институт интегративной нутрициологии ведет обучение с 2019 года. Это первый в России образовательный проект в своей сфере, получивший аккредитацию Союза «Здоровье Здоровых», созданного при поддержке Российской академии наук. Институт имеет лицензию на образовательную деятельность № Л035-01298-77/00273409, выданную 29 декабря 2021 года.
В обучении задействовано более 150 преподавателей-практиков, включая нутрициологов, интегративных врачей и кандидатов медицинских наук. К 2024 году количество выпускников профессиональных и общеобразовательных программ института превысило 27 000 человек. МИИН реализует программы профессиональной переподготовки, повышения квалификации, а также общеобразовательные курсы, включая направление «Красота и здоровье».
Институт располагается в Москве и осуществляет деятельность в формате онлайн-школы. В рамках программы поддержки новых студентов при финансовой поддержке компании Ultimate Education институт выделяет гранты.
Преподаватели-практики — Курс ведут практикующие нутрициологи и врачи, включая кандидатов медицинских наук.
2
Практические навыки для работы — Программа нацелена на формирование клинического мышления и инструментов для ведения клиентов.
3
Диплом установленного образца — Выпускники получают диплом о профессиональной переподготовке.
Вопросы и ответы
Наиболее безопасными для снижения веса считаются натуральные низкокалорийные заменители, такие как стевия и эритрит, которые не влияют на уровень глюкозы в крови и имеют минимальный риск побочных эффектов. Курс «Сахарозаменители» подробно разбирает биохимические свойства каждого варианта, помогая выбрать оптимальный продукт для конкретных целей и состояния здоровья.
Да, многие современные сахарозаменители, такие как аллюлоза или смеси на основе стевии, успешно применяются в выпечке и сохраняют привычный вкус и текстуру продуктов. Программа от Международного института интегративной нутрициологии включает практические модули с рецептами и технологиями адаптации, позволяя создавать полезные десерты без сахара.
Основные мифы — что все заменители безопасны для диабетиков или что они полностью безвредны для кишечной микрофлоры, однако некоторые синтетические варианты могут негативно воздействовать на метаболизм и пищеварение. Курс уделяет особое внимание развенчанию таких заблуждений, предоставляя научно обоснованные данные по каждому типу подсластителя.
Для клиентов с диабетом и метаболическим синдромом оптимальны заменители с нулевым гликемическим индексом, например, стевия или монак фрукт, которые не провоцируют скачки сахара. Программа даёт глубокое понимание механизмов действия разных подсластителей, позволяя нутрициологу составлять персонализированные рекомендации для сложных случаев.
Программа предлагает глубокое погружение в химические процессы, методы производства и очистки сахарозаменителей, что важно для оценки их качества и потенциальных рисков. Это позволяет специалистам не просто рекомендовать продукты, но и понимать их происхождение и технологические особенности для более экспертной работы.
Отзывыо школе Международный институт интегративной нутрициологии