О курсе
Программа профессиональной переподготовки открывает доступ к практическому сыроделию для тех, кто стремится освоить ремесло с нуля или систематизировать имеющийся опыт. Она подходит как для начинающих энтузиастов, желающих превратить хобби в дело, так и для специалистов смежных областей, ищущих новое направление для развития. Обучение позволяет глубоко погрузиться в искусство создания сыра, минуя длительный путь самостоятельных проб и ошибок.
В рамках учебного процесса осваиваются ключевые технологические процессы, от выбора молока и подготовки заквасок до контроля созревания готового продукта.





































