Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции - курс переподготовки

Технологии производства продукции животноводства

Изучите процессы выращивания скота и птицы для получения продукции.

Технология хранения и переработки продукции растениеводства

Научитесь сохранять и перерабатывать зерно, овощи и фрукты.

Технология хранения, транспортировки и реализации с/х продукции

Освоите логистику и условия доставки продукции до потребителя.

Промежуточная аттестация

Проверка знаний по пройденным модулям программы.

Сооружения и оборудование по хранению и переработке сельскохозяйственной продукции

Изучите устройство элеваторов, холодильников и перерабатывающих линий.

Санитарная экспертиза мясного сырья

Научитесь проводить ветеринарно-санитарную оценку мяса.

Хранение мясной продукции

Освоите современные методы охлаждения и заморозки мясных изделий.

Фасовка и упаковка мясной продукции

Изучите технологии упаковки, продлевающие срок годности мяса.

Современные технологии в мясной промышленности

Познакомитесь с инновационными линиями для глубокой переработки мяса.

Технологии переработки молока и молочных продуктов

Освоите процессы производства сыра, йогурта, масла и других продуктов.

Технология переработки плодов и овощей

Научитесь производить соки, консервы и замороженные продукты.

Технология переработки масличного сырья и производства растительных масел

Изучите методы экстракции и рафинации масел из семян.

Экономика и организация сельскохозяйственного производства

Освоите основы планирования, учета и управления агробизнесом.

Аттестационная работа

Итоговая работа, демонстрирующая полученные знания и навыки.