О курсе
Программа обучения формирует управленческие компетенции, необходимые для эффективного руководства заведением общественного питания. Она подойдёт как действующим управляющим, стремящимся систематизировать знания, так и специалистам смежных областей, планирующим карьерный рост в этой динамичной индустрии. Курс даёт комплексное понимание специфики ресторанного бизнеса и роли руководителя в нём.
В процессе освоения программы слушатели изучают современные технологии управления операционной деятельностью, финансовым планированием и контролем качества. Особое внимание уделяется инструментам повышения клиентского сервиса и маркетинговым стратегиям для привлечения гостей.





































