от ₽/мес-46%
Стать управляющим рестораном
Обучение управлению рестораном и кухней — онлайн-курс от videoforme-46%4.518

Онлайн-курсы управляющего рестораном.

О курсе

Читать 2 мин

Профессионалы индустрии гостеприимства, стремящиеся к стратегическому управлению, найдут в этой программе системный подход к развитию бизнеса. Онлайн-курсы управляющего рестораном созданы для тех, кто намерен перейти от операционных задач к комплексному руководству заведением, принимая на себя полну

Обновлено: март 2026 г.

Кому подойдёт

Учитель кулинарного колледжа

Курс поможет систематизировать знания по управлению заведением для преподавания студентам-рестораторам и обновить учебную программу.

Начинающий преподаватель гостеприимства

Получит структурированную методическую базу для подготовки и проведения собственных занятий по ресторанному менеджменту.

Карьерный консультант по туризму

Углубит экспертизу в сфере HoReCa, чтобы давать более точные рекомендации клиентам, желающим построить карьеру управляющего.

Методист учебного центра

Сможет разработать или усовершенствовать практико-ориентированный курс по управлению рестораном для корпоративного обучения.

Что вы получите

Трудоустройство
Помощь в составлении резюме для ресторанной сферы.
Диплом
Получите диплом о профессиональной переподготовке.
Рассрочка
Оплата частями без переплат
Куратор
Поддержка куратора и проверка домашних заданий.

Плюсы и минусы

Достоинства
  • Помощь с трудоустройством после завершения обучения
  • Выдача диплома о прохождении курса управляющего рестораном
  • Работа с персональным наставником в процессе обучения
  • Выполнение практических заданий для отработки навыков

* На основе характеристик курса

Зарплата Управляющего рестораном в 2026 году

Стабильный

9 436+

вакансий

86 588

средняя

175 000

максимум

Москва: 103 450• СПб: 95 000• Удал: 100 000

Рост зарплаты по опыту

1 год
73 950
2 года
86 187
3 года
127 020

В 2026 году профессия останется востребованной, но будет требовать всё больше навыков в digital-маркетинге, аналитике данных и управлении удалёнными командами.

«Имеет опыт управления кафе / рестораном от 1 года. Умеет управлять командой и процессами. Любит сервис, порядок и результат.»

Вакансии «Управляющий рестораном» на hh.ru

Прирост: +23 530 ₽/мес · Окупится за ~0.7 месяцев

Выгода за год: +266 060

По данным hh.ru, 2026 г. Фактический доход зависит от опыта, региона и компании.

videoformeО школе

Онлайн-школа Videoforme входит в состав холдинга GeekBrains, который является частью экосистемы VK. Школа предлагает обучение по различным направлениям, включая педагогику, дизайн, маркетинг, менеджмент, психологию и другие. Обучение доступно в формате онлайн для слушателей из множества городов, включая Москву, Санкт-Петербург, а также города Казахстана, Узбекистана, Беларуси и других стран.

В структуре школы представлены отдельные факультеты, такие как Школа бизнеса и управления, Школа психологии и другие. Образовательные программы включают как полноценные профессии, так и отдельные курсы. Для связи со школой указан телефон 8 (800) 500-82-74.

Преимущества школы

1

География обученияОбучение доступно из множества городов, включая онлайн-формат для всех регионов.

2

Школа управленияКурс входит в структуру Школы бизнеса и управления, что обеспечивает профильный подход.

3

Практическая направленностьОбучение строится на решении реальных управленческих задач в сфере ресторанного бизнеса.

4

Отраслевая экспертизаПрограмма создана с учетом специфики управления в ресторанной индустрии.

Вопросы и ответы

Да, это возможно, так как курс от videoforme даёт системные знания по управлению заведением, подбору команды и финансовому планированию. Однако для успешной карьеры важно будет параллельно нарабатывать практический опыт, например, начиная с позиции администратора.
Современный управляющий должен в равной степени владеть как классическим менеджментом и стандартами сервиса, так и цифровыми инструментами — аналитикой онлайн-заказов, работой с маркетплейсами доставки и продвижением в социальных сетях. Без этих компетенций сегодня сложно обеспечить конкурентоспособность заведения.
Знания в педагогике критически важны, поскольку управляющий рестораном — это в первую очередь наставник и лидер для своего персонала. Умение правильно обучать, мотивировать и выстраивать коммуникацию с сотрудниками напрямую влияет на качество сервиса и текучесть кадров.
Главный миф — что эта работа заключается лишь в контроле и общении с гостями. На деле управляющий погружён в операционную аналитику, логистику, юридические вопросы и стратегическое планирование, что требует разносторонней экспертизы и высокой ответственности.
Безусловно, программа курса охватывает ключевые аспекты для запуска и ведения собственного бизнеса: от составления концепции и бизнес-плана до управления закупками и формирования клиентского сервиса. Эти знания станут прочным фундаментом для предпринимателя.

Отзывыо школе videoforme

Плюсы: Прошла обучение на курсе "Менеджер Wildberries" у Екатерины Садчиковой — впечатления самые положительные! Курс…

Недавно завершила обучение в данной школе. Преподаватель, молодая позитивная девушка, делала процесс обучения…

Плюсы: Сейчас прохожу курс дизайна интерьера у Светланы Белоусовой в Международной школе профессий, и я в полном…

Плюсы: Спасибо большое школе и преподаватель за крутое и качественное обучение . Я осталась довольна . Всем советую…

Обучалась онлайн у Екатерины Садчиковой. Преподаватель охотно отвечает на все вопросы, делится собственными опытом.…

Плюсы: Обучался Араторскому мастерству в МШП г. Пермь. Пономарёва Наталья великолепный преподаватель, все доходчиво…

Плюсы: Проходила очное обучение по астрологии в городе Перми у преподавателя Юлии Гикис. Обучение проходило в уютной…

Плюсы: Прошла курс по дизайну интерьера —в городе Перми, осталась довольна. Программа чёткая, материал подаётся…

Плюсы: Обучалась в международной школе профессий в г. Пермь на курсах ораторского мастерства. Педагог была Наталья…

Плюсы: Обучалась в Международной школе в Ростове на Дону на курсе публичных выступлений у Елизаветы Дунаевой. Елизавета…

Плюсы: Очень удобный формат обучения, преподаватель все подробно объяснял, отвечал на все интересующие вопросы,…

Плюсы: Удобное время, много информации, поддержка школы и преподователя. Курс купила в городе Нижний Новгород,…

Плюсы: Все очень доступно, понятно, остались только хорошие впечатления, буду рекомендовать даную школу, и сама ещё…

Плюсы: Прошла курс ArchiCAD у Михаила в МШП по дизайну интерьера — очень понравилось. Михаил отлично и доступно…

Обучение фотографии у Кузнецова Владислава понравилось очень. За три базовых урока тебя с нуля обучат основам…

Завершила курс "Основы НЛП" под руководством Крайса Расулева. Очень довольна полученными знаниями и навыками. Крайс…

Отзывы о videoforme

Оставить отзыв

0 / минимум 20 символов

Ещё курсы по направлению «Педагогика»

Все курсы →

Не уверены в выборе? Добавьте курс в сравнение и сравните с аналогами.

Похожие курсы

Другие курсы videoforme

Курсы для профессионалов