О курсе
Читать 2 мин·5 мес обучения
Программа для специалистов, стремящихся к системному управлению заведением и повышению его прибыльности. Она подойдет как действующим управленцам, желающим структурировать знания, так и тем, кто планирует карьерный переход в ресторанный бизнес. Обучение даст фундаментальное понимание всех процессов — от концепции до ежедневной операционной эффективности.
Слушатели осваивают современные инструменты финансового контроля, управления закупками и логистикой, а также методы формирования уникального торгового предложения.
