«Рыбоводство в УЗВ» (620 ч.)

Общие понятия об установках замкнутого водоснабжения как сверхинтенсивных рыбоводных системах., Базовая схема установок (систем) с замкнутым водоснабжением (УЗВ). Компоненты УЗВ., Принципы эксплуатации УЗВ.

• Общие понятия об установках замкнутого водоснабжения как сверхинтенсивных рыбоводных системах.
• Базовая схема установок (систем) с замкнутым водоснабжением (УЗВ). Компоненты УЗВ.
• Принципы эксплуатации УЗВ.
• Ежедневный, еженедельный и ежемесячный контроль УЗВ.
• Качественные и количественные показатели параметров воды в УЗВ.
• Выполнение заданий на отработку умения применять на практике знания об основных компонентах устройства УВЗ, о приборах, которые используются для регистрации температуры и проведения анализов.
• Выполнение задания на описание физических параметров воды в рыбоводных системах

Устройство УЗВ, оборудованных АСУ., Автоматический анализ и контроль параметров воды и кормления., Автоматический оперативный учет и анализ рыбной продукции.

• Устройство УЗВ, оборудованных АСУ.
• Автоматический анализ и контроль параметров воды и кормления.
• Автоматический оперативный учет и анализ рыбной продукции.
• Комбинированные технологии выращивания гидробионтов.
• Устройство УЗВ, оборудованных АСУ.
• Виды гидробионтов и растений, пригодных для аквапоники.
• Энергобиокомплексы.
• Устройство УЗВ по типу энергобиокомплекса.
• Виды гидробионтов, пригодных для разведения в УЗВ, устроенных по типу энергобиокомплекса.
• Расстановка правильных наименований, обозначающих узлы в схеме УЗВ.
• Расстановка процессов, обозначающих технологический цикл в системе аквапоники.
• Расстановка процессов, обозначающих технологический цикл в системе энергобиокомплексов.

Биотехнические нормативы товарного выращивания осетровых видов рыб в УЗВ (русский осетр, сибирский осетр (ленской популяции), стерлядь, белуга, севрюга, гибриды)., Биотехнические нормативы товарного выращивания лососевых видов рыб в УЗВ (форель радужная и янтарная, сиг, муксун, пелядь)., Биотехнические нормативы товарного выращивания карповых видов рыб в УЗВ.

• Биотехнические нормативы товарного выращивания осетровых видов рыб в УЗВ (русский осетр, сибирский осетр (ленской популяции), стерлядь, белуга, севрюга, гибриды).
• Биотехнические нормативы товарного выращивания лососевых видов рыб в УЗВ (форель радужная и янтарная, сиг, муксун, пелядь).
• Биотехнические нормативы товарного выращивания карповых видов рыб в УЗВ.
• Биотехнические нормативы товарного выращивания сомовых видов рыб в УЗВ.
• Биотехника выращивания аквариумных видов рыб.
• Биотехника выращивания тиляпии.
• Биотехнические нормативы содержания ремонтно-маточных стад осетровых видов рыб в УЗВ (русский осетр, сибирский осетр (ленской популяции), стерлядь, белуга, севрюга, гибриды).
• Биотехнические нормативы содержания ремонтно-маточных стад лососевых видов рыб в УЗВ (форель радужная и янтарная, сиг, муксун, пелядь).
• Биотехнические нормативы содержания ремонтно-маточных стад карповых видов рыб в УЗ.
• Установление соответствия способов нереста сомов с их описанием и определение недостающего компонента из нескольких предложенных вариантов.
• Расчет рыбоводных показателей осетра в бассейнах на товарном выращивании.

Особенности устройства инкубационных цехов., Выращивание молоди рыб до посадочного материала., Способы определения молоди разных видов рыб.

• Особенности устройства инкубационных цехов.
• Выращивание молоди рыб до посадочного материала.
• Способы определения молоди разных видов рыб.
• Оплодотворение икры и подготовка ее к инкубации. .
• Инкубация икры.
• Предличинка, личинка, малек, сеголетка.
• Выращивание жизнестойкого посадочного материала для различных целей рыбоводства.
• Методы ухода за молодью.
• Длительность выращивания посадочного материала.
• Выполнение заданий, предполагающих определение недостающего компонента из нескольких предложенных вариантов.
• Выполнение заданий на соотнесение стадий эмбрионального развития, инкубационных аппаратов и видов предличинок.
• Выполнение задания на описание процедуры проведения сортировки рыбы.

Инженерно-технологические основы раководного комплекса., Формирование пар., Биологические нормативы разведения, выращивания австралийского красноклешневого рака в УЗВ до посадочного материала и до товарной массы.

• Инженерно-технологические основы раководного комплекса.
• Формирование пар.
• Биологические нормативы разведения, выращивания австралийского красноклешневого рака в УЗВ до посадочного материала и до товарной массы.
• Инженерно-технологические основы раководного комплекса.
• Формирование пар.
• Изучение биологических норм разведения, выращивания речного широкопалого рака в УЗВ до посадочного материала и до товарной массы..
• Инженерно-технологические основы креветочного аквариального комплекса.
• Формирование пар, спаривание производителей.
• Получение кормовых организмов для питания креветок.
• Выполнение заданий, направленных на отработку умения использовать в практической деятельности знания по водоподготовке воды в раководном комплексе.
• Выполнение заданий, направленных на установление соответствия характеристик и строения аквариального оборудования.
• Заполнение таблицы о составе установки УЗВ.

Место эпизоотологии в общей системе ветеринарных наук и ее задачи на современном этапе., Оздоровительные мероприятия и ликвидация инфекционных болезней., Методы и виды дезинфекции. Понятие дезинфекции.

• Место эпизоотологии в общей системе ветеринарных наук и ее задачи на современном этапе.
• Оздоровительные мероприятия и ликвидация инфекционных болезней.
• Методы и виды дезинфекции. Понятие дезинфекции.
• Причины возникновения, развития и распространения массовых заболеваний среди рыб.
• Понятие «эпизоотический процесс», формы его закономерности, проявления в аквакультуре.
• Стерилизация ветеринарных инструментов для различных видов работ с гидробионтами.
• Рыбоводно-мелиоративные мероприятия в УЗВ.
• Ветеринарно-санитарные мероприятия с гидробионтами.
• Терапевтические мероприятия.
• Выполнение заданий, предполагающих определение недостающего компонента из нескольких предложенных вариантов и задания на соотнесение видов дезинфекции и их процедур, соотнесение стадий динамики эпизоотии, соотнесение видов профилактических мероприятий и их процессов.

Сырьевая база и добыча гидробионтов предприятиями Российской Федерации., Заготовка живой рыбы. Производство охлажденной и мороженой рыбы., Технология хранения замороженной рыбы и рыбных продуктов.

• Сырьевая база и добыча гидробионтов предприятиями Российской Федерации.
• Заготовка живой рыбы. Производство охлажденной и мороженой рыбы.
• Технология хранения замороженной рыбы и рыбных продуктов.
• Способы посола и созревание соленых рыбных продуктов.
• Технология производства соленой рыбы.
• Производство рыбных консервов.
• Технология производства вяленой и сушеной рыбы.
• Технология рыбы холодного копчения.
• Технология рыбы горячего копчения. Экологические аспекты технологии копчения.
• Определение количества отходов, получаемого при разделке 10 кг скумбрии на филе с кожей без реберных костей.
• Определение количества отходов (кг) при обработке 15 кг мелкого морского окуня для жаренья в целом виде.
• Проведение классификации пороков соленой рыбы.
• Отработка умения использовать профессионально-ориентированную терминологию в практической деятельности.